Transformamos ingredientes de productores locales en alimentos nutritivos y deliciosos a través de procesos de fermentación innovadores y sostenibles.

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CREMA CHORIBAZA

Una combinación que nos recuerda chorizo, morcón, sobrasada, romescu, sofrito… tantas experiencias como aplicaciones distintas puedes buscar, el miso lo hace simplemente adictivo: desde untar en pan, añadir a un sofrito, encima de una pizza con cebolla caramelizada y nueces, en la masa de tus croquetas, en un caldo para arroz, en mayonesa…hasta donde tu imaginación te lleve.

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CREMA MORCILACHA

La terrosa dulzura y color rojizo de la remolacha nos hizo soñar con morcillas… así que le presentamos a la cebolla, el arroz, el comino y el miso y se montó la fiesta. ¿El toque secreto? la espirulina que nos aporta ese toque ferroso, además de proteico. ¿Sabías que el alga espirulina llega a contener hasta el 60% de su peso en proteínas? y el resto son minerales entre los cuales destaca por encima de todos el hierro.

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CREMA ÁL-ANDALUS

Berenjena quemada, Ras el Hanout, sésamo, cilantro, piel de limón, miel… ¿a que te huele? a la deliciosa gastronomía que los árabes han compartido con nosotros a lo largo de los siglos… y de esto se trata esta receta, una mirada al pasado y al presente de lo que somos, la combinación de muchas culturas que no hacen más que enriquecernos. Y hablando de enriquecer el miso aquí juega de nuevo un papel crucial, ejerciendo un balance preciso junto al dulzor de la miel y la acidez del limón… una crema que te aconsejamos probar incluso con yogur y aceite de oliva, en una rebanada de pan, en una salsa tipo curri o incluso en helados.

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En Antié, nuestras relaciones con las personas—ya sean consumidores, distribuidores o trabajadores—están fundamentadas en la transparencia, el respeto mutuo y el compromiso con un propósito compartido.Nos enfocamos en establecer una relación cercana y honesta con nuestros consumidores. Más allá de vender productos, compartimos conocimiento sobre fermentación, producción primaria, y sostenibilidadNos aseguramos de que toda la información sobre nuestros productos (ingredientes, origen, métodos de producción) sea fácil de encontrar y entender, promoviendo un consumo informado y responsable.